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八海山清酒・本醸造・吟醸・純米吟醸・大吟醸 720ml×5本飲み比べセット − 八海醸造

お中元にお勧めです！セット内容清酒八海山清酒八海山は八海醸造のレギュラー酒ですが、酒造好適米「五百万石」を60%精米するという妥協の無い造り。

透明感のある味わいとサラリとした口当たりは新潟県産淡麗清酒の特徴を余すことなく体現しています。

本醸造八海山本醸造八海山は「雷電様の清水」を用い、55%に精米した五百万石を大吟醸造りと同様の長期低温醗酵させた高品質の本醸造です。

上品な口当たりと、淡麗な味わい、キレの良い後口は酒好きから絶大な支持を得ています。

吟醸八海山吟醸八海山は山田錦・美山錦・五百万石を精米歩合50%以下で使用し、大吟醸並みの製法で造られています。

繊細な吟醸香、なめらかな口当たり、キレのある後味と淡麗辛口吟醸酒に要求されるすべての要素を兼ね備えた逸品です。

純米吟醸八海山純米吟醸八海山は醸造アルコールを一切くわえず米の旨味を最大限に引き出したお酒です。

食中酒であることにこだわった結果、控えめな香りで料理の邪魔をしない逸品となっています。

大吟醸八海山大吟醸八海山は八海醸造の最高峰に位置する大吟醸酒です。

飲み口の爽やかさ、軽快な味わい、深い香味が楽しめます。

フルーティーな香りがありながら飲み飽きすることのない上品な大吟醸酒です。

八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。

この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。

しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。

さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。

まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。

八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。

いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ」が備わっており、八海山の仕込水である雷電様の清水を思わせる口当たりの良さがあります。

綺麗で品のある新潟吟醸ならではの味わいです。

「八海山は全てのセグメントの酒で最高のものを目指す。

当社で製造する清酒は全て高品質な酒であると自信を持って言えるような酒を造るのが私たちの使命だ、というのが私の考えです。

…（中略）…どんなに多くの人から求められても、絶対に品質を落とさずに、皆さんのご要望を満たすだけの量を生産し、もっと沢山の人に日本酒の素晴らしさを楽しんで欲しいというのが、この蔵で酒造りに携わるすべての人間の願いです。

」と語る南雲社長。

「大吟醸酒製造技術の全酒類製造への応用」を蔵の基本姿勢とし、決して妥協を許さない蔵元の心意気がひしひしと伝わってくる酒、それが八海醸造の造る酒なのです。